Om gezond te blijven heeft u dagelijks extra vitamines en mineralen nodig
Dit artikel komt uit Homeopathie Magazine Oktober 2010
Slechts 1,8 procent van de Nederl
andse bevolking leeft volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum. Met de gezondheid van de Nederlanders lijkt het bar gesteld. Bijna iedereen krijgt te weinig vitamines en mineralen binnen - dat stelt Gert Schuitemaker, orthomoleculair apotheker en directeur van The Ortho Company.
Door Saskia Bruins, freelance journalist
WAT HOUDT ORTHOMOLECULAIRE GENEESKUNDE IN? OF IS HET MEER EEN WETENSCHAP?
'Ik zie het als een wetenschap. De orthomoleculaire wetenschap komt neer op het voorkomen en behandelen van ziekten door goede voeding, aangevuld met vitamines en mineralen. Je optimaliseert de stofwisseling door de inname van goede moleculen. Dit zijn voedingsstoffen waartoe ook koolhydraten, vetten en eiwitten behoren. In feite alle moleculen die nodig zijn om het lichaam op een goede manier in stand te houden. Interessant is dat het Voedingscentrum zelf een onderzoek heeft gedaan om te zien of mensen voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen als zij zich netjes aan de schijf van vijf houden en alles doen wat het Voedingscentrum voorschrijft, zoals gevarieerd eten en voldoende bewegen. De uitslag was dat er dan toch nog een tekort ontstaat aan bepaalde vitamines en mineralen, zoals vitamine A, D, E, foliumzuur, selenium en zink. Daarom is het zo belangrijk dat iedereen extra vitaminen en mineralen neemt en wel voldoende, vaak grotere hoeveelheden.'
WAAROM HEBBEN WIJ ZOVEEL EXTRA VITAMINES NODIG? HEEFT DE MENSHEID HIERAAN EEN CHRONISCH TEKORT?
'De mensheid woonde 100.000 jaar geleden in Afrika en dan met name bij riviermondingen, meren en moerassen. De meest gemakkelijke voeding om te vangen waren de vissen en vogels die hier volop aanwezig waren. Deze leveren de omega 3-vetzuren, maar door het tegenwoordige menu met weinig vis krijgt bijna niemand voldoende hiervan binnen. Ook ziet men, zeker in de winter, te weinig zon en bouwt daarom een vitamine D-tekort op. Maar ook vitaminen B en C en magnesium krijgen mensen vaak te weinig binnen.'
IS DE MENSHEID DAN NIET MEEGEËVOLUEERD, ZODAT WE DEZE STOFFEN MINDER NODIG HEBBEN?
'Met name de laatste vijftig jaar is er veel veranderd in het eetpatroon en de voedselverwerking. Dat is een te korte tijd voor het lichaam om zich hieraan te kunnen aanpassen. Supermarkten leggen de prioriteit van het voedsel met name bij de houdbaarheid ervan en of het er mooi uitziet en niet zozeer bij de voedingswaarde. Ik eet daarom biologisch voedsel, omdat je hiermee meer voedingsstoffen binnenkrijgt.'
TOCH WORDEN MENSEN TEGENWOORDIG OUDER DAN VROEGER. HOE VERKLAART U DIT?
'Mensen worden ouder, omdat de hygiëne en de sociale behuizing sterk verbeterd is.
Niemand sterft meer aan de pest, maar er zijn meer chronische ziekten bijgekomen.'
U STELT DAT ER BIJ CHRONISCHE ZIEKTEN EERST GEKEKEN MOET WORDEN IN HOEVERRE VOEDING EN VOEDINGSSTOFFEN IN OPTIMALE DOSERING DE PATIËNT KUNNEN HELPEN, ALVORENS MEDICIJNEN IN TE ZETTEN. MAAR MEDICIJNEN WORDEN TOCH OOK VAAK GEMAAKT VAN NATUURLIJKE PRODUCTEN? '
Dat klopt. Voedingsstoffen zijn onderdeel van de dagelijkse stofwisseling. Medicijnen en ook medicinale kruiden kunnen prima werken tegen een bepaald symptoom, maar ze voegen
weinig toe aan de totale gezondheid. Er zijn bijvoorbeeld ook medicijnen tegen diabetes, osteoporose en artrose, terwijl de oorzaak van deze ziekten ligt bij een vitamine D-tekort. Met het toedienen van vitamine D-supplementen zijn deze mensen meer gediend. Vooral de mensen die deze ziekten (nog) niet hebben, kunnen deze voorkomen door vitamine D te slikken.'
HOE BENT U OOIT BIJ DE ORTHOMOLECULAIRE WETENSCHAP TERECHTGEKOMEN?
'Tijdens mijn apothekerstudie, in de jaren zeventig, bemerkte ik dat mensen veel te veel medicijnen nemen. Een miljoen mensen is verslaafd aan slaappillen en voor allerlei chronische ziekten worden zware pillen geslikt, zoals Ritalin bij ADHD. Deze kun je zien als gebreksziekten die je onder controle kunt krijgen door de juiste vitamines en mineralen in te nemen. Sinds ik me dat realiseerde, ben ik me verder gaan verdiepen in de orthomoleculaire wetenschap.'
TWEEVOUDIG NOBELPRIJSWINNAAR LINUS PAULING HEEFT DE TERM ORTHOMOLECULAIRE GENEESKUNDE GEÏNTRODUCEERD IN HET VAKBLAD SCIENCE IN 1968. U HEBT LINUS PAULING EEN AANTAL KEREN GESPROKEN. WAT IS HET BELANGRIJKSTE DAT HIJ U GEZEGD HEEFT OVER DE ORTHOMOLECULAIRE WETENSCHAP?
'Ik heb hem in totaal vijf keer gesproken en wat me vooral is bijgebleven is dat hij vertelde dat vitamine C de allerbelangrijkste vitamine is voor de mensheid. Per dag zou iedereen minstens twee tabletten vitamine C van 1000 milligram moeten innemen. Dat staat gelijk aan dertig goede sinaasappels. Dat is erg veel, maar alle zoogdieren maken hun eigen vitamine C aan; de mens helemaal niet. Wij zijn dit vermogen door de eeuwen heen verloren. Toch hebben we deze vitamine erg hard nodig om gezond te blijven.
Het eerste waar mensen dan ook aan zouden moeten beginnen is het dagelijks innemen van deze twee vitamine C-pillen en een multipreparaat (vitaminen en mineralen). Bij goede voeding, voldoende beweging en met de juiste voedingssupplementen kunnen mensen veel gezonder leven dan ze nu over het algemeen doen.'